Агентство развития профессий и навыков

ОБУЧЕНИЕ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ И МАСТЕРОВ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ

Преподаватель Ибрагимова Эльвира Рифовна и мастер производственного обучения Петрунина Виктория Александровна в 2017 году прошли курсы повышения квалификации преподавателей (мастеров производственного обучения) в Государственном автономном профессиональном образовательном учреждении Самарской области "Новокуйбышевский гуманитарно - технологический колледж" по дополнительной профессиональной программе "Практика и методика подготовки кадров по профессии (специальности) "Повар-кондитер" с учетом стандарта WoridSkiiis Russia по компетенции "Поварское дело"., что дает право участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills сроком на 2 года. Приняли участие в Семинарах тренингах по темам: "Современные техники приготовления блюд" Инновационные технологии. Современные технология сырья и полуфабрикатов (соответствующие списку по стандартам WSI). Инновационные методы обработки сырья, полуфабрикатов и приготовления блюд.; "Мировые кулинарные практики. Основы и современные подходы к сочетаемости ингредиентов блюд. Художественные основы оформления блюд, современные подходы и тенденции. Современные тенденции в составлении меню. Региональные кухни России." Получили сертификаты Центра Шеф- поваров Санкт - Петербурга, кулинарной студии Ильи Лазерсона.